洋葱炒牛肉（炒牛肉嫩的秘诀）

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作者：

妥妥的味蕾养成记

牛肉嫩滑的重点：牛肉切法和抓腌法

用料

牛肉

姜粉

大蒜粉

胡椒粉

盐

糖

酱油

水

油

洋葱

椒

洋葱炒牛肉（炒牛肉嫩的秘诀）的做法步骤

步骤 1

牛肉顺着纹路切薄片或丝

步骤 2

切好的肉中加姜粉、大蒜粉、胡椒粉、盐、糖、酱油，抓匀

步骤 3

再多次少量加水抓匀，最后加油抓匀，静置10分钟

步骤 4

洋葱、椒切片

步骤 5

锅烧热，放少许油，牛肉放入锅中，大火炒5分钟变色，如洋葱和椒，中火炒3分钟

步骤 6

起锅盛出

菜谱创建时间：2020-04-07 02:38:18